دانستنی های نمکی

برای حفظ سلامتی، نمک باید به میزان کم اما تصفیه شده یددار مورد استفاده قرار گیرد

همه نمکها فشارخون را بالا می برند و فقط فرق آنها در طعم، بافت و البته فرآوری آنها است

لازم است نمک تصفیه شده یددار با سنگ نمک، نمکهای صورتی، آبی  و نمک دریا جایگزین شود

نمک دریا چون ناخالصی دارد می تواند باعث سنگ کلیه و بیماریهای کبدی و حتی سرطان شود

نمک سفید، نمکی است که ناخالصی آن در کارخانه حذف شده است و فاقد وایتکس می باشد

دانستنی های لبنی

انواع لبنیات را به صورت کم نمک مصرف کنید

پنیر و کشک هایی که دارای نمک زیادی هستند چند ساعت قبل از مصرف آن را در آب معمولی قرار دهید تا مقدار نمکشان کاهش یابدبه جای شیرهای طعم دارکه دارای قند هستند از شیرهای ساده استفاده کنید

مقدار قند بستنی بالاست، بنابراین توصیه می شود در مصرف آن زیاده روی نکنید

ظرف شیر را تا هنگام مصرف بسته و به دور از مواد بودار نگهداری کنید